오늘은 지난달에 내돈내산으로 구매했던 유산균 제품을 소개합니다. 유산균 제품을 구매하기 전에 기본적으로 알아야 할 용어부터 살펴보겠습니다.
프로바이오틱스(Probiotics)는 먹어서 장에 도달했을 때에 장내 환경에 유익한 작용을 하는 균주를 통칭하는 말입니다. 프리바이오틱스(Prebiotics)는 식이섬유(dietary fiber)처럼 식품 속의 포함된 성분으로 소장에서 소화되지 않고 대장까지 도달해서 유익균(프로바이오틱스)의 먹이가 되는 물질입니다.
신바이오틱스(New biotics)는 유산균(프로바이오틱스)과 먹이(프리바이오틱스)를 적절한 비율로 혼합한 것을 부르는 말입니다. 포스트바이오틱스(Post biotics)는 장까지 도달률이 높고 장내 환경을 빠르게 개선해 주는 유산균 대사산물(배양 건조물)입니다.
어머니로부터 신생아에게 자연스럽게 옮겨지는 유익균 중 대표적은 균이 '비피더스균'과, '락토바실러스균'입니다. 비피더스균(Bifidus)은 주로 대장에서 역할을 하며, 대장...
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