양복에 하얀 양말 신고 다니는 "내 패션은 나의 것" 충청도 출신 남자의 @양하남 ㅋㅋㅋ 살림 이야기 안녕하셔 유~ 어서 오셔 유 ㅋㅋ 반가워 유.. 하하.
충청도 사투리를 맛깔스럽게 쓰고 다니는 양 하남입니다. 한국의 음식들은 담백하고 깔끔합니다.
특히 국물 요리는 깊은 맛이 나지요. 기름진 음식을 드시고 나고 난 뒤에, 해장이 필요할 때 더 찾게 되는 콩나물국.
콩나물국 만들기 출발하시게 유 ~ 콩나물국 콩나물 500g, 두부 300g, 대파, 홍고추 육수 - 멸치 5개, 홍새우 7개, 파뿌리 2조각, 다시마 2조각, 무 60g, 육수 코인 2개, 황태포 4개 양념 - 3L, 까나리액젓 1티스푼, 새우젓 1티스푼, 소금 한 큰 술 콩나물국은 육수에서 모든 맛이 결정이 됩니다. 육수가 구수하고 진하면서도 깔끔해야 콩나물국 잘 끓였다는 말이 나오죠.
양 하남이 아주 자신 있게 육수 끓이는 비법을 말씀드리고자 합니다. 육수를 한 입 먹어봤을 때 해물 비린 맛이 나면 먹을 때 인상이 찡...
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국산콩
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두부
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황태포
