수원 인계동 미나미참치 후기 : 1인 16만원 국산 자연산 생참치 코스

수원 인계동 미나미참치 후기다. 1인 16만원 국산 자연산 생참치 코스가 주인공이다. 수원 친구네 집에서 놀다 지하철 가는 길에 디스플레이를 보자 쇼킹했다는 내용이다. 이번에 생참치 코스를 먹기로 하고 한 턱을 쏘기로 마음먹었다고 한다. 평소에는 VIP(12만원)를 고려했으나 7주년 행사로 VIP를 한단계 아래인 S(8.8만원)와 똑같이 할인 판매 중이었기에 선택의 폭이 넓었다고 한다.

대전에도 참치집이 많지만 수원까지 와서 먹을 이유가 충분하다고 판단했다. 그래서 1인 기준 16만원짜리 생참치 코스를 도전했다며 자신이 먹은 참치 중 가장 비싼 편이었다고 강조한다. 입구에 디스플레이된 참치가 생참치라는 점도 크게 와 닿았다고 한다. 일반 참치집은 블럭으로 받아와 부위별로 쓰는 경우가 많지만, 이곳은 왕참치 해체쇼를 자주 보는 편이라 인상적이었다고 한다.

참치는 국내 강원도 고성 바다에서 잡힌 국내산 참다랑어이며, 비육하기 위해 기름지게 키우는 축양이 아닌 자연산 참다랑어로 설명했다. 멀리서 잡아 바로 얼리지 않고 한 번도 얼린 적 없는 진짜 생참치라며 드라이에이징까지 했다 한다. 외부 공기에 노출하는 과정 등 비용 요인으로 인한 특징도 자세히 언급된다. 종합하자면 국내산 자연산 생 드라이에이징 참다랑어라고 요약했다.

가격 체계도 상세히 적었다. 생참치 코스 외에는 생참치를 한 점도 맛보기가 힘들다고 전했고, VIP를 주문하고 생참치 한 점 달라는 행위는 부적절하다고 했다. 다만 원물의 상태가 매번 일정하지 않아 운이 따라야 한다는 점은 소비자 관점의 단점이라 설명한다. 이날 원물은 약 250kg짜리로 기름이 풍부했고, 외부 표기상 280kg라고 적혀 있었다고 한다. 원물 상태를 확인하고 방문하는 것이 좋다고 덧붙인다.

실장님이 추천하는 구성도 자세히 소개했다. 다찌석에 앉으면 오늘 사용할 참치 쇼잉과 함께 맛 설명이 이어지며 사케도 함께 즐길 수 있었다고 한다. 콜키지 비용은 병당 3만원으로, 매장 내 판매하는 술도 콜키지가 가능한 점이 특징이었다고 한다. 방문 시 기억하면 좋을 점으로 매장가의 차이에 따른 변동과 콜키지 혜택, 그리고 주차 정보를 기록한다. 주차는 미나미참치 건물 앞에 2대 정도 가능하며 건물 뒷편 전용주차장에 차를 대고 매장으로 전화하면 차단기를 올려준다고 한다. 전화번호는 031-225-3737이다.

뷔페식이 아닌 코스로 즐기는 참치의 매력과 함께, 방문 시 원물 상태를 확인하는 스마트한 소비를 권하며 글을 마무리한다. 마지막으로 주변 분위기와 다찌석의 즐거움이 또 다른 매력임을 강조하는데, 맛 평가를 넘어 전반적인 경험으로 이 장소를 남겼다.