시금치 고르는방법, 시금치 맛있게 무치는 방법

Spring 머위 맛있게 삶는방법, 보관방법 쌈 종류중에서 머위를 제일 좋아하는데 이번에 머위가 정말 잘 삶아져서 꼭 남겨두려구요 ㅋㅋㅋ 기록용 먼... blog.naver.com 확실히 봄이 되었나봐요 머위 찾으러 많이들 방문해주시네요 ㅋㅋ 나물 좋아하는 호야는 봄이 되자마자 완전 자기세상이 되었습니다 ㅋㅋ 육식주의자인 저는 삼겹살이 겁나땡겨요 자, 시금치 고르는 꿀팁 바로 들어갈게요 바로 이렇게 뿌리가 빨갛게 된 애들이 제철맞아 시금치 단맛이 확~ 올라오는 것! 잘라보면 이렇게 예쁜 꽃처럼 보여요 ㅋㅋ 색감, 모양만큼이나 매력적인 맛을 내요.

보통 데치면서 흙이 씻기기도 하는데 시금치는 워낙 촘촘해서 저는 데치기전에 세척과정을 2~3회 거치는데요 흙이 계속나와요 ㅋㅋ 그래서 뿌리를 조금 잘라내면 잎이 하나하나 떨어져서 씻어내기가 훨씬 편해요 ㅎㅎ 먹기도 좋구요 아님 뿌리쪽에 십자를 내서 갈라내기도 합니다 너무 작은애들은 한번만요 아주 큰 애들은 6등분도 함..ㅎㅎ 흙을 다 씻어...