남편이 주방에서 고기를 굽고 있는데 한켠에 두부가 한가득이라 뭘 하려는 건가 궁금했다. 신나는 표정으로 마파두부 만든다고.
사진도 착착찍어 레시피랑 카톡으로 전송받았다.. 초간단 마파두부(4ㅡ5인) 재료 두부 1kg / 양파 1개 / 고기 아무거나 200그램 다진마늘 2큰술 / 고춧가루 2큰술 / 설탕 1큰술 간장 3큰술 / 굴소스 3큰술 / 후추 약간 / 통깨 솔솔 *걸쭉하게 먹고 싶은 경우 전분물 추가 위 재료 중 두부와 양파는 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어준다.
팬에 식용유 두르고 다진마늘을 볶아 마늘향을 입혀준 후 고기를 넣고 볶는다. 우리집은 돼지고기 목살을 사용했다.
양파도 넣어 볶다가 분량의 고춧가루 넣고 달달달 볶아준다 그리고 물 200ml, 두부 몽땅 투하! 두부가 수분기 가득이니 많이 넣지 않는다.
아까 넣은 고춧가루 제외, 나머지 양념 분량 넣고 끓여준다. 간이 부족하면 입맛에 맞게끔 추가!
두부에 어느 정도 간이 베이 면 끝. 걸쭉하게 먹고 싶음 전분물 넣어주는...
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