용산역 맛집 미미옥 용산 : 서울 대표 샤브샤브 블루리본 흑백요리사 맛집 신용산역 근처 한식 룸식당

4년여 전의 훌륭했던 샤브샤브 맛과 친절하고 세심한 접객, 분위기에 따른 긴 웨이팅을 떠올리며 다시 찾았던 미미옥 용산에서 2026년의 시간을 기록합니다. 용산역이나 신용산역에서 도보로 닿기 좋은 한옥 건물의 매력은 여전히 살아 있고, 이 일대를 대표하는 맛집으로 달라지지 않은 점이 반갑습니다. 2023년~2026년 블루리본 4년 연속 선정과 흑백요리사 맛집으로서의 인정은 여전했고, 특히 프라이빗 룸으로 구성된 별관 공간은 여전히 매력적이었습니다. 14인까지 머물 수 있는 공간은 회식이나 모임에 잘 어울렸고 입구의 아기 의자처럼 가족 방문을 배려한 요소들이 좋았습니다.

이번에 구성은 샤브샤브를 대표하는 살치살과 함께 한상차림으로 정리했고, 육회와 미나리전 같은 다양하고 고르게 준비된 메뉴가 기억에 남습니다. 특히 시그니처 육수의 향은 방아잎 젤리의 깔끔한 감칠맛과 어우러져 맑고 깊은 맛을 남겼습니다. 살치살의 선도 역시 빛으로 느껴졌고 곤드레죽이 더해진 육수의 풍미가 샤브샤브의 여운을 오래 남겼습니다. 미나리전은 바삭한 식감과 함께 매콤한 무침으로 다채로운 맛의 조화를 이뤘고, 젓갈의 조합도 인상적이었습니다.

미미옥의 대표 메뉴인 한우 육회는 50년 전통의 장인 손맛이 고소한 참기름과 어우러져 노른자를 터트리는 순간 입안에 고소함이 확실히 퍼졌고, 25도대 프리미엄 증류수의 부드러운 목 넘김이 샤브샤브와 육회, 미나리전과 잘 맞았습니다. 앞으로 막걸리나 증류주, 약주까지 확장될 예정이라는 소식도 기대를 높였습니다.

이번 방문은 한식 요리의 폭넓은 매력을 확인하는 계기가 되었고, 고즈넉한 한옥의 분위기 속에서 식사를 즐긴 기억이 오랜 시간 남을 것 같습니다. 다음에는 가족 모두와 함께 이 공간에서 더 여유로운 시간을 보내고 싶습니다.

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