분위기가 차분하고 아담한 공간에서 제철 식재료를 활용한 한식 다이닝을 선보이는 무제오는 양재역 인근에 위치한 프리미엄 백반 코스 맛집이다. 지하 1층으로 내려가면 중앙의 오픈 키친과 함께 차분한 매장 공간이 펼쳐지며, 바 테이블과 프라이빗 룸이 마련되어 있어 다양한 모임 분위기에 적합하다. 대명빌딩 주차장을 이용하면 1시간 주차 지원이 가능해 주차 편의도 양호하다. 이용 시간은 매일 10시부터 22시까지이며 점심 브레이크타임은 14시 30분부터 17시 30분까지이다.
런치 코스로 계절에 맞춘 제철 재료가 매 방문마다 새로운 요리로 구성된다. 방문 당일에는 육회 백반과 잿방어 백반이 준비되어 있어 선택의 폭이 넓다. 육회 백반은 한우 육회의 고소함과 감칠맛이 돋보이고 나물의 각기 다른 풍미가 더해져 풍성한 비빔밥 구성이 완성된다. 잿방어 백반은 신선한 잿방어가 주역으로, 함께 제공되는 샐러드와 밥의 조합으로 입맛에 따라 균형 있게 즐길 수 있다. 한 입 요리로는 완도 전복과 녹진한 게우 소스가 곁들여진 브리오슈 브레드, 삼치 요리는 훈연과 버터 소스로 깊은 풍미를 남긴다. 퓨전 한식의 창의성을 보여주는 김치 파우더와 피스타치오 백김치가 더해진 생선 요리도 특징적이다. 우족 편육은 탱글한 식감과 담백한 맛의 조합으로 제법 인상적이다. 삼치 요리는 찐 삼치를 훈연한 뒤 버터소스와 함께 제공되며 골고루 어울리는 맛의 밸런스가 돋보인다. 또한 육류와 해산물의 조합으로 구성된 정갈한 반찬들과 제육볶음의 친근한 맛이 건강하고 든든한 모듈로 이어진다. 후식으로는 여름 과일과 함께하는 막걸리 아이스크림이 제안된다.
런치 코스의 구성은 제철 식재료를 중심으로 계절마다 달라지는 요리들로 구성되며, 차분하고 품위 있는 다이닝 분위기 속에서 와인과 전통주 페어링도 가능하다. 지하의 조용한 분위기와 오퍼링의 다양한 공간 구성은 연인과의 데이트는 물론 친구나 가족 모임에도 어울린다. 양재역에서 도보로 접근 가능하고 주차 편의가 제공되며, 런치의 구성과 가격은 계절에 맞춘 다채로운 메뉴로 구성된다. 앞으로도 무제오에서 만날 수 있는 계절별 새로운 요리들이 기대된다.
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