여러분 좋아하는 음료 있으세요? 저는 요즘 카페만 가면 수정과 찾아 마실만큼 수정과에 꽂혔어요.
그러다가 수정과 쟁여두고 실컷 먹고싶다 라는 생각이 들어서 직접 한번 만들어보기로 했습니다. 저는 백종원님 유튜브를 참고해서 만들었어요!
재료 모든 재료는 백종원님 유튜브를 기본으로 준비했습니다만, 곶감이랑 잣은 제외했어요. (비싸요 ㅎ) Previous image Next image 물 6L (2L 생수 3병) 계피 85g 생강 60g 흑설탕 370g (저는 그냥 352g만 넣었어요) 만드는법 1.
계피는 씻어 준비해주고, 생강은 적당한 두께로 썰어 준비해줍니다. 제가 사용한 제품은 통계피라 깨끗히 씻은 후 사용하라고 되어있어 씻어주었는데요, 세척이 필요없는 제품은 건너뛰어도 되겠죠.
어차피 끓여 우려낼거라 생강은 그냥 대충대충 조각내주었습니다. 2. 모든 재료와 물을 넣고 강불에서 끓여줍니다.
사실 백종원님 유튜브에서는 생강과 계피만 넣고 끓인 후에 흑설탕을 넣는데요, 저는 그냥 처음...
