우삼겹 볶음우동 만들기 / 우삼겹 양배추 볶음우동 레시피

오늘의 초보요리는 우삼겹 볶음우동입니다. 예전에는 자주 생각나고 자주 먹고싶은 음식!

하면 비빔국수였는데, 요즘은 볶음우동이 그렇게 좋더라고요 재료(1인분 -1.3인분 기준) 우동사리 1개 양배추 2주먹 (취향껏 조절) 우삼겹 120g 버터 0.5아빠숟갈 진간장 2 아빠숟갈 올리고당 2 아빠숟갈 (혹은 설탕) 굴소스 0.5 아빠숟갈 가쓰오부시 조금 마요네즈 조금 저는 이 날 마늘을 빼고 만들었는데, 다진마늘이나 편마늘 추가하고 싶으신 분들은 추가하셔도 좋아요 만드는법 1. 달궈진 팬에 버터를 넣어 녹여줍니다.

마늘 사용하실 분들은 이 때 마늘을 넣어주세요! 2.

한입크기로 썰은 양배추를 팬에 넣고 버터를 양배추에 골고루 묻힌다 라는 생각으로 섞으며 볶아줍니다. 버터가 골고루 묻고 물기가 살짝 나와 양배추가 반짝거릴때까지 볶아주세요. 3.

양배추에 진간장 2아빠숟가락을 넣어줍니다. 얼마전에 안 사실인데, 열을 가하는 요리에는 진간장을 사용하고 열을 가하지 않는 요리에는 양조간장을 사용...