수제 경양식 돈까스 만들기 튀기는법 만드는법

푸드 여행 인플루언서 밍구에요 오늘은 맛있는 요리를 하나 준비했어요 직접 만들면서 레시피 대방출 예정이니까 기대하고 읽어주세요! 오늘 주인공의 주재료 돼지고기 등심입니다 이 고기를 활용해서 수제 돈까스 만들 거예요!

물론 주로 와이프가 요리하고 저는 사진 찍고 살짝 거들 거예요 돈까스 만드는법 준비물 아래를 참조하세요 준비물 등심 or 안심 계란 3~4개 튀김가루 / 빵가루 소금 / 후추 수제 돈까스 만들기 등심 안심 부위를 많이 활용하는데요 이 차이를 모르시는 분들이 있어서 알아봤어요 간단하게 구분을 하고 싶으시다면 사진처럼 겉 부분에 지방층으로 하얗게 덮혀져 있다면 이게 등심이에요 돈까스 만드는법 수제 처음부터 하시려면 고기를 조리용 망치 같은 걸로 넓게 펴는 작업부터 시작을 하셔야 하는데요 두툼한 스타일이 좋다면 저처럼 바로 양념을 치는 작업부터 하셔도 돼요 소금 그리고 후추 정도만 뿌려주셔도 훌륭한 밑간이 완성됩니다 이어서 뿌려주는 튀김가루 자체에도 기본 간이 되어있기 때문에...