포항 구룡포 햇과메기 제철 먹는법 보관법

푸드 여행 인플루언서 밍구에요 오늘은 뭘 보여드릴까 하다가 이게 좋겠다 싶은 게 있어서 가져왔어요 제철음식 이라 할 수 있는 메뉴니까 관심 갖고 지켜봐 주세요 오늘의 먹거리 11월부터 1월이 제철인 포항 구룡포 특산품입니다 과메기 철 다시 말씀드리면 늦은 가을부터 겨울까지예요 11월에 먹었으니까 포항 햇과메기 먹었다고 할 수 있겠네요 포항과메기 요즘은 편하게 택배로 받아 볼 수 있으니 얼마나 좋은데요 보여드리는 것은 구룡포 진강수산에서 온 거예요 참고로 원래는 청어가 오리지널이라고 하는데 청어 어획량이 줄면서 꽁치로 만든걸 많이 먹게 되었데요 토막 지식으로 알아두면 좋겠죠? 진강수산 세트 구성을 살펴보도록 하겠습니다 6가지로 나누어져 포장이 되어 있는데 꼼꼼하게 밀봉 포장되어 있어서 재료들이 섞이거나 오염될 염려가 없어서 좋네요 하나씩 재료를 보여드릴게요 전용 양념이라면 역시 초장이죠 일반 시판되는 초장이 아니라 직접 만드신 수제 매실 초장을 넣어주셔서 맛이 기대됩니다 그냥 드셔도 ...