SCA바리스타자격증이 뭘까?

안녕하세요 히아흐잉이에요. 얼마전에 SCA 바리스타 자격증 과정을 시작했는데 한달만에 파운데이션 등급 첫 필기시험과 실기시험을 봤었습니다.

아무래도 SCA 자격증이 어떤 것인지, 시험 준비는 어떻게 해야하는지 모르시는 분들이 많을 것 같아 공유해보기로 했습니다. SCA 바리스타 자격증은 뭐죠?

SCA, Specialty Coffee Association의 줄임말로 전 세계적으로 인정되는 국제바리스타 협회라고 해요. 바리스타는 국가 공인 자격증이 없는 민간 자격증의 분야라 얼마나 공신력 있는 협회의 자격증을 따느냐가 핵심이었어요.

제가 바리스타 공부의 첫 시작으로 SCA를 선택한 이유이기도 했었죠. SCA는 총 5가지 자격증이 있었어요.

각각 바리스타 스킬, 브루잉, 로스팅, 센서리, 그린빈 자격증이고 파운데이션, 인터메디에잇, 프로페셔널로 급수도 나누어져 있었죠. 저는 우선 SCA 센서리와 바리스타 스킬의 가장 기초인 파운데이션 자격증을 공부했고, 교육 기간은 두 달 정도 걸렸던 것...