라멘도 참 종류가 많습니다. 돈코츠, 소유, 시오 등등이 있고 돼지육수가 베이스인 돈코츠라멘의 경우에는 지로케, 이에케 등 그 계열이 나뉘기도 하고, 먹는 방법에 따라서는 비벼 먹는 아부라소바, 마제소바 등이 있고, 찍어 먹는 츠케멘이 있습니다.
오늘은 도쿄 신주쿠역 근처의 멘야무사시에 다녀왔습니다. 두꺼운 돼지고기 조림 토핑이 올라간 츠케멘의 교과서라고 볼 수 있습니다.
멘야무사시 (麵屋武蔵） 정말 거대한 미로와 같은 신주쿠역의 D5번 출구에서 도보로 약 5분 거리입니다. 여기 오려고 일부러 호텔을 이 근처로 잡았어요.
한자를 읽지 못해도 대강 간판만 봐도 느낌이 오는 곳입니다. 문을 열고 들어가면 바로 보이는 게 이 그림인데 우산은 아래쪽에 준비된 케이스에 넣고 자리까지 가지고 가면 된다고 합니다.
Previous image Next image 내부에는 테이블 석은 따로 없고 전부 카운터 석입니다. 저는 오후 2시 좀 넘어서 도착했는데 다행히 웨이팅 없이 바로 앉을 수 있었어요....
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