어제 포스팅했었던 히츠지야에서 마제소바를 먹으면서, 이 요리가 주력인 곳을 좀 더 가봐야겠다고 말씀드렸었죠. 덕분에 비벼먹는 라멘에 관심이 생겨서 아부라소바를 처음으로 먹어보고 왔습니다.
홍대입구역 근처 연남동에 위치한 곳입니다. 로이소바 전에 포스팅했었던 이에케라멘으로 유명한 무겐스위치와 가까운 곳입니다. 2층에 있고, 외관이 깔끔한 느낌이에요.
계단을 오르기 전에 메뉴를 먼저 확인할 수 있습니다. 네.
아부라소바는 비벼 먹는 라멘입니다. 입구도 깔끔한 느낌이구요.
키오스크에서 먼저 뭘 먹을지 고르고 들어가야 합니다. 먹으려고 했었던 아부라소바에 면 많이(190g), 양파 보통, 그리고 차슈를 추가했습니다.
테이블 석도 있고, 닷찌석도 있습니다. 이른 저녁시간이라 아직 빈자리가 많지만 저는 닷찌석에 앉았어요.
기본적으로 시치미와, 살식초, 흑식초 그리고 고추기름이 준비되어 있습니다. 자가제면을 하는 곳으로 들었는데 역시 한쪽 구석에 제면기가 있습니다.
그럼 역시 면의 퀄리티를 기대...
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