르방 만들기 4일차

르방 만들기 4일차 – 발효가 활발해지는 시기 4일차가 되면 발효가 점점 활발해지는 경우가 많다. 반죽 표면의 기포가 늘어나고 약간 부풀어 오르기도 한다.

피딩 르방 10g 남기기 통밀가루 10g 물 10g 비율 1 : 1 : 1 변화 기포 증가 발효 냄새 형성 반죽 질감 가벼워짐 온도가 높으면 발효 속도가 더 빨라질 수 있다. #르방4일차 #발효빵 #사우어도우 #소화장애 #건강빵 #나이렇게산다 #나모하고살지 #슬기로운생활 #깜빠뉴 나 이렇게 산다_ 50대에게 꼬옥 필요한 인생 편집 기술 나 이렇게 산다_ 50대에게 꼬옥 필요한 인생 편집 기술 <벤처창업기_나 모하고 살지?

> 에서는 에서... blog.naver.com...