안녕하세요~ 벌써 삼복더위가 찾아왔네요 ㅎㅎ 버티고 버티다 이제 에어컨을 켜기 시작했는데 역시 초복 더위가 대단하긴 합니다. 복날이면 어김없이 생각나는 보양식들~ 저는 쿠팡에서 생닭 2마리만 사서 나머지는 냉장고파먹기로 ㅋㅋ 요즘 밥상물가가 어마무시한지라 ㅠ.ㅠ 있는 재료 활용해서 삼계탕을 만들었어요.
날개, 꽁지, 꽁지 근처 비계들, 목 잘 제거하고 뱃속 부분도 잘 씻어주어 닭누린내가 나지 않도록 손질했어요. 어디 보자~ 냉장고 탈탈 털어볼까~~ 대추, 수삼 있으니까 ok 좋았어!
^^ 양파 대파는 냉동실에 썰어둔 것 밖에 없고 마늘도 간마늘만 있지만 그냥 했어요. Previous image Next image 참프레 제품에 백숙용 보양팩이 들어있어서 요것도 퐁당~ Previous image Next image 푹 끓여 보려고 오랜만에 압력밥솥 꺼냈어요~ 추가 돌기 시작하면 강불에서 10분 더 끓이고 또 약불로 10분 더 끓였더니 고기가 아주 푹 잘 익었네요~ 닭고기만 뜯으면 아쉬...
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