핸드드립커피 만들기_나선 일반 페이퍼 드립

페이퍼 드립 핸드드립커피 만들기 먼저 가정에서 핸드드립커피를 만들기 위해서는 필요한 준비물이 있습니다. 오늘 소개할 핸드드립 커피는 간단한 페이퍼 드립입니다.

페이퍼 드립은 드립퍼에 종이재질(Paper)로 된 필터를 끼우고 물을 부어 커피를 내리는 것 입니다. 가정에서 추출하는 페이퍼드립은 드립퍼, 서버, 주전자, 온도계, 핸드밀 그리고 가장 중요한 물과 원두가 필요합니다.

필터는 커피가루를 걸러주는 역할을 하는데, 대게 드립퍼에 맞는 종이필터를 구입하여 쓰면 됩니다. 드립퍼는 대게 모양과 추출 구멍갯수 그리고 리브의 길이와 모양에 따라 구분됩니다.

서버는 드립퍼를 받치는 주전자로 내려진 커피가 담기며 최근엔 드립퍼와 머그잔이 세트로도 많이 나와 있습니다. 주전자는 수구가 좁고 가늘어 물이 수직으로 가늘게 떨어지는 것이 좋으나 우선은 물 주입량을 조절 할 수 있어야 합니다.

커피를 내리기전 원두를 분쇄 하는게 가장 향과 맛을 표현하기 좋기 때문에 핸드밀을 구입해두면 도움이 됩니다. ...