오늘 주인공은 한국인의 식탁에서 절대 빠질 수 없는, 코끝을 간지럽히는 고소한 향기의 주인공 들깨입니다. 들깨는 사실 척박한 땅에서도 "나 여기 살아있소!"
라고 외치듯 쑥쑥 자라나는 강인한 생명력을 가졌습니다. 하지만 단순히 자라게 두는 것과, 보들보들한 깻잎과 알이 꽉 찬 들깨를 수확하는 것은 가드너의 한 끗 차이 정성에 달려있죠.
오늘은 실패 없는 파종 시기부터 풍성한 수확을 위한 순지르기 비법까지 들깨의 모든 것을 공유해 드릴게요. 1. 파종 시기: "너무 서두르지 마세요, 들깨는 느긋합니다" 상추나 감자를 심을 때 같이 심고 싶은 마음은 굴뚝같겠지만, 들깨는 조금 더 따뜻해진 뒤를 기다려야 합니다.
노지 직파: 대략적인 5월 하순에서 6월 초순이 가장 좋습니다. 장마가 시작되기 전, 비 소식이 들릴 때쯤 심으면 발아율이 훨씬 높아집니다.
모종 기르기: 조금 일찍 시작하고 싶다면 5월 초순에 포트에 씨를 뿌려 한 달 정도 키운 뒤 6월에 옮겨 심으세요. 가드너의 조언: 너무 일...
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