음식물(우유, 계란, 밀가루, 땅콩) 알레르기 원인과 증상

중년 건강 코치 최영준입니다. 음식에 들어있는 일부 단백질이 반응하여 특정 음식에 대해 우리 몸의 면역체계가 체내에 좋지 않은 것으로 판단!!

음식물 알레르기는 음식에 들어있는 일부 단백질이 반응하여 특정 음식에 대해 우리 몸의 면역체계가 체내에 좋지 않은 것으로 판단하여 음식으로 섭취하였을 때 과민반응을 일으키는 것입니다. 주로 일으키는 원인 물질, 주로 음식물 내에 존재하는 단백질 성분인 알레르겐이 원인이 됩니다.

발생시키는 원인으로는 소아와 성인의 차이가 있는데 소아에게는 주로 우유, 계란, 밀가루, 땅콩 등이 문제를 일으키고 성인의 경우는 번데기, 게, 세우, 가제, 밀가루, 땅콩, 붉은 고기류 등에 반응을 보이는 경우가 많습니다. 알레르기란 면역글로불린(lge)의 증가로 인한 히스타민과 같은 화학물질의 분비로 발생하는 과민반응으로, 음식 섭취 후 2시간 이내로 발생하는 피부 두드러기나 입안 부종, 콧물, 눈물, 가려움 등이 있습니다.

이러한 증상은 천식, 비염, 결막염 등의...