겨울 제철 석화 굴찜 찌는법 굴요리 손질 세척 방법

안녕하세요~! 오늘은 겨울제철 석화 굴을 가져왔답니다 *^^* 약 2kg 정도 되는 석화인데요 이거로 굴요리 굴찜을 해볼거에요~!

먹기전에 석화 손질을 해줘야 하는데요 끄적이는 칫솔을 이용해 굴 껍데기를 닦아줬어요, 해초, 갯지렁이 등 겉면에 이물질들을 세척해 주는 거랍니다 ㅎㅎ 칫솔로 닦아주면 이렇게 굴이 깨끗해지는데요~ 겉면에 따개비는 꽉 붙어서 떨어지지 않더라구요 그래도 괜찮아요~ ㅎㅎ 더러운 이물질들만 제거하면 된답니다! 깨끗이 세척 손질 된 석화들을 한쪽 냄비에 쌓아뒀는데 진짜 석화라는 이름 답게 돌같이 생겼어요 굴을 손질하고 나니 물이 어마어마하게 더럽..

깨진 껍데기들도 가라앉아있는데 물 빼면서 버리면 되..........