[광주 창업] 전대후문 디저트카페 오크레페 양도양수, 월 매출 3천만 원!

[광주 창업] 전대후문 디저트카페 오크레페 양도양수, 월 매출 3천만 원! 안녕하세요.

광주와 전남에서 성공 창업의 길을 열어드리는 창업나이스 김나연 부장입니다. 오늘은 조금 특별한 매장을 소개해 보려 합니다.

광주 북구의 전남대학교 후문 상권에서 디저트 맛집으로 자리 잡은 '오크레페 전대후문점'의 운영 비결과, 왜 이매장이 현재 창업으로 적절한지 안내해 드리겠습니다. 글의 마지막에는 예비 점주님들이 가장 궁금해하실 현장 브리핑 참여 방법도 담겨 있으니, 단 5분만 집중해서 끝까지 읽어주세요. 1.

전대후문이라는 상권의 양면점 많은 분이 '대학가 상권'하면 방학 때 텅 빈 거리와 매출 하락을 가장 먼저 걱정하십니다. 맞습니다.

전대후문 역시 방학이라는 변수에서 자유로울 수는 없는 곳이죠. 하지만 오크레페 전대후문점은 조금 달랐습니다.

그 이유를 분석해 보니 '메뉴의 확장성'에 답이 있더군요. 크레페는 대학생들의 전유물이 아닙니다.

인근 용봉동, 중흥동에 거주하는 직장인들과 중·고등학...