지난 주말, 오랜만에 모인 가족들과 함께 대전맛집 칸스테이크하우스를 다녀왔습니다. 대전 서구 문정로에 위치한 이곳은 2014년 오픈한 대전 최초의 드라이에이징 스테이크 전문점입니다.
고급스러운 인테리어와 세련된 분위기가 돋보이는 매장으로, 들어서는 순간부터 기분이 좋았습니다. 우리는 가족이 다 함께 모여서 단체 메뉴를 선택하게 되었는데, 다양한 스테이크를 맛볼 수 있는 옵션이 정말 많아서 고민이 많았습니다.
메뉴를 살펴보니 무엇보다 가격이 합리적이라는 점이 매력적으로 다가왔습니다. 스테이크의 특징이 드라이에이징 방식으로 숙성된 것인데, 일반적인 숙성 방식과 달리 수분을 증발시키며 풍미를 더한답니다.
그래서 그런지 고기를 첫입 베어물자마자 육즙이 팡하고 터지며 고소한 맛이 제 입안을 가득 채웠습니다. 저는 특히 리브아이 스테이크를 추천하고 싶습니다.
고기의 풍미가 정말 뛰어나고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 조리되어 나왔습니다. 가족들도 각자 다른 종류의 스테이크를 주문했는데, 모두들...
