안녕하세요, 공대남편입니다. 오늘은 여수 나래밥상 간장 돌게장 국산 돌게장으로 집에서 즐기는 여수의 맛에 대해 알아보겠습니다.
우리가 여행을 떠나는 이유는 아름다운 풍경을 보기 위함도 있지만, 그 지역에서만 맛볼 수 있는 고유의 음식을 경험하기 위해서이기도 합니다. 특히 전라남도 여수는 바다의 신선함을 가득 담은 먹거리가 풍부하기로 유명한 곳입니다.
직접 여수까지 가지 않아도 현지의 맛을 그대로 식탁 위로 옮겨올 수 있다면 그것만큼 일상의 소소한 행복을 채워주는 일도 없지 않을까요? 오늘은 여수의 명물 중에서도 많은 분이 사랑하는 밥도둑, 바로 간장 돌게장에 대해 깊이 있게 다뤄보려고 합니다.
여수 하면 떠오르는 대표적인 음식들이 많지만, 그중에서도 게장은 단연 으뜸으로 꼽힙니다. 그중에서도 나래식품은 30년이라는 긴 세월 동안 전통의 맛을 지켜온 곳으로 잘 알려져 있습니다.
나래식품은 1996년 농림부로부터 전통식품 가공 업체로 지정받았을 만큼 그 뿌리가 깊습니다. 30년이라는 시...
