안녕하세요, 공대남편입니다. 오늘은 여수의 맛을 담은 갓물김치, 돌산수연갓김치에 대해 알아보겠습니다.
김치를 고를 때 원재료와 산지, 그리고 먹었을 때의 전체적인 인상이 얼마나 깔끔한지를 먼저 보게 되는데요, 그런 기준으로 봤을 때 돌산수연갓김치의 갓물김치는 꽤 눈에 들어오는 제품입니다. 전라남도 여수 돌산에서 재배한 갓을 사용한 제품으로 소개되어 있어서, 이름만 들어도 지역의 특색이 자연스럽게 떠오르는 점이 좋았습니다.
특히 갓물김치라는 이름답게 일반적인 배추김치와는 다른 결을 기대하게 만들고, 식탁 위 분위기를 조금 더 산뜻하게 바꿔주는 제품이라는 인상을 줍니다. 돌산수연갓김치는 공식 안내에서 100% 국내산 재료를 사용합니다.
여기에 국내산 젓갈과 국내산 고춧가루, 국내산 천일염을 사용해 재료 구성이 비교적 분명하게 정리되어 있는 편입니다. 요즘은 제품 설명이 길어도 핵심 정보가 잘 안 보이는 경우가 많은데, 이 갓물김치는 어떤 재료를 중심으로 만들었는지가 비교적 또렷해서 처음...
