안녕하세요, 공대남편입니다. 오늘은 베이킹 말고 집밥에 쓰는 액상계란, 에그베이키 전란액에 대해 알아보겠습니다.
요즘 집에서 직접 요리를 해 드시는 분들이 정말 많아진 것 같아요. 저도 가족들을 위해 이것저것 다양한 메뉴를 시도해 보고 있는데요, 막상 요리를 하려고 주방에 서면 재료를 준비하는 과정이 생각보다 꽤 번거롭게 느껴질 때가 많습니다.
특히 우리 식탁에서 절대 빠질 수 없는 친숙한 식재료가 바로 계란인데, 계란말이나 볶음밥 하나를 하려고 해도 매번 냉장고에서 꺼내서 조심스럽게 깨뜨리고, 껍질이 들어가지 않게 신경 써야 하며, 알끈을 제거하고 흰자와 노른자가 잘 섞이도록 열심히 저어주어야 하죠. 게다가 요리가 끝난 후에는 끈적거리는 계란 껍데기 쓰레기를 따로 모아서 버려야 하는 뒤처리까지 은근히 손이 많이 가는 것이 사실입니다.
그래서 저는 이런 소소하지만 번거로운 과정들을 싹 줄여주면서도 언제나 신선하고 맛있게 요리를 완성할 수 있도록 도와주는 편리한 제품이 없을까 오랫동안...
