안녕하세요, 공대남편입니다. 오늘은 미래 식량 자원의 대표주자, 사이소몰 매산팜스 굼벵이 분말에 대해 알아보겠습니다.
저는 개인적으로 최근 들어 미래 식량 자원으로 주목받는 '식용 곤충' 시장에 관심이 가기 시작했습니다. 처음에는 낯설게 느껴졌지만, 자세히 들여다볼수록 영양학적 가치와 지속 가능성에 대해 다시 생각해 보게 되더라고요.
그러던 중 경상북도 농특산물 쇼핑몰인 '사이소몰'에서 '매산팜스 굼벵이 분말'이라는 제품을 발견하게 되었습니다. '매산팜스'는 경북 포항에 위치한 농가로, 국내산 100% 원료를 사용해 제품을 생산하고 있다고 해요.
우리가 먹는 농산물처럼, 식용 곤충 역시 누가, 어디서, 어떻게 길러 가공했는지가 중요하다는 생각이 들었습니다. 그런 면에서 지역 농가가 직접 생산하고 지자체가 운영하는 쇼핑몰에서 만나볼 수 있다는 점이 신뢰를 더해주었습니다.
물론 '굼벵이'라는 이름만 들으면 아직은 낯설고, 어쩌면 조금은 거부감이 드는 분들도 계실 겁니다. 저 또한 그랬으...
