표고버섯전

53가지 건강한식 표고버섯전 [ Shiitake Mushroom Pancake ] 한국어English 목차 재료 양념장 조리순서 재료 표고버섯 15개, 두부(부침용) 100g, 간 소고기 250g, 밀가루(중력분) ½컵, 계란 3개, 식용유 2큰술 양념장 ∙ 초간장 간장 1큰술, 물 ½큰술, 식초 ½큰술 ∙ 고기 간장 3작은술, 설탕 ½작은술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 ½작은술, 정종 2작은술, 후춧가루 ¼작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 ¼작은술 조리순서 1. 표고버섯의 밑동을 분리한 뒤 밑동만 잘게 다진다. 2.

끓는 물에 표고버섯을 10초간 데친 후 물기를 제거한다. 3. 고기 양념장에 간 소고기를 넣고 재운다. 4.

두부는 칼등을 이용하여 으깬 뒤 면포에 넣고 물기를 짜 낸다. 5. 표고버섯 밑동과 두부, 양념한 소고기를 잘 섞는다. 6.

표고버섯 안쪽에 밀가루를 묻히고 소를 채운다. 윗면에 다시 밀가루를 묻히고 계란물을 입힌다. 7.

달군 팬에 식용유를 두르고 약한 불...