월요대화 21번째 ‘광주의 맛 이야기’ 참석자들 대표브랜드 개발 절실…음식아카이빙·푸드시장 등 제안 강 시장 “김치축제 등 행사 연계 광주의 멋 담은 대표음식 발굴” 강기정 광주광역시장은 지난 13일 오후 시청 다목적홀에서 21번째 월요대화를 열어 음식·홍보마케팅 전문가, 관광산업 관계자 등과 함께 ‘미식관광 활성화를 위한 음식콘텐츠 개발 방안’을 논의했다. 이날 대화에는 강기정 시장을 비롯해 박상현 맛 칼럼니스트, 김홍탁 파울러스 최고창조책임자, 윤상현 한국외식중앙회 광주시지회 부장, 윤혁진 오로지스튜디오 대표, 송영애 (재)한국전통문화전당 한식문화진흥팀장, 정난희 빛고을전통음식아카데미 회장, 최지영 좋은피알착한기업 대표이사, 정정숙 (재)광주관광재단 관광사업팀장, 광주시 김광진 문화경제부시장‧김준영 신활력추진본부장‧박영재 문화기반조성과 학예연구사 등이 참석한 가운데 ‘광주의 맛 이야기’를 주제로 진행됐다.
대화에 앞서 박상현 맛 칼럼니스트는 ‘광주시 관광 활성화를 위한 음식 콘텐...
