대구종로 술집 탐방 출근길생고기 대구 하면 뭉티기 아이가~ 생고기는 소의 우둔살(엉덩이) 부위를 생으로 먹는 음식인데요. 질기지 않고 기름기가 없는 부위이죠.
대구에서는 뭉티기라고 부른답니다. 처음에는 낯선 비주얼에 거부감이 들 수도 있지만 한번 먹어보면 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 매력에 빠져들 수밖에 없죠.
신선하지 않으면 팔 수 없기 때문에 당일 도축된 한우만 사용하고 하루 지나면 육회감으로 넘어간다지요. 저는 기름기 많은 부위의 구이보다 단백질 섭취를 위해 특히나 뭉티기를 좋아해요.
그럼 대구의 명물인 생고기 잘하는 대구종로 술집, 출근길생고기를 소개 드릴게요. 대구 중구 종로에 위치하고 있고요.
지하철 1호선 중앙로역 1번 출구 도보 5분 이내 거리라서 접근성이 좋답니다. 동성로 인근은 주차가 불편하기도 하거니와 어차피 술을 마실 거라 집에서 지하철을 타고 갔답니다.
식당 내부에 들어서면서 깜놀했어요. 화사한 벚꽃이 실내를 온통 지배하고 있었거든요.
벌써 봄이 오는 느낌이 들어...
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원문 링크 : 대구종로 술집 출근길생고기 당일 도축한 뭉티기 맛집
