안녕하세요. 바결무입니다.
마침내 9월 제철 꽃게 시즌이 왔습니다. 기다리고 기다리던!
꽃게 시즌이요! 이얏호!
맛도 좋고 영양도 좋은 제철 꽃게. 살아있을땐 더욱이 손질하기 어려울 수 있는데요.
저 역시도 살아있는건 조금 무서워요.^^; 그렇지만 맛있게 먹기 위해서 오늘도 해냅니다. 쉬워요!
함께 해보자구요! 싱싱한 게를 사기위해 집 근처 시장에 들렀어요.
제철이라 그런지 여기봐도 저기봐도 온통 게판! 게가 정말 많아서 게품 팔었어요.ㅎㅎ 시장은 언제가도 눈돌아가게 재미있어요.
사람들로 북적이고 걸어다니다보면 오백원 천원 차이씩도 나서 눈을 크게 뜨고 다녀야해요. . 좋은 꽃게 고르는 법 배가 희고 단단하며 윤기가 나야 좋은 꽃게라고 해요.
손으로 눌렀을 때는 무르지 않은 것. 등딱지는 검은색을 띄지 않는 것이 좋은 꽃게라고 하니 참고해주세요.
금방 돌아가신 생물 꽃게는 8천원 살아있는 꽃게는 만원이어서 냉큼 사서 룰루랄라 집으로 출발! 엄청 싱싱 했답니다. .
가는길에 살아있는 ...
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원문 링크 : 살아있는 꽃게 손질하기 쉽게 따라하세요
