안녕하세요. 바결무입니다.
꼬막 제철이 돌아왔어요! 겨울에 한번은 큰맘먹고 꼬막을 한번씩 먹어주는데요.
옛날에 엄마가 꼬막 해주실때면 맛있게 먹을줄만 알았지 직접해보니 일이 일이 장난이 아니란걸 깨닫게 되었답니다.c 그래도 겨울엔 꼬막파티 한번 해주어야 하니까요. . 꼬막 비빔밥 간장 양념장 만들기 거거수산 포스팅을 시작할게요.
탱글한 꼬막 비빔밥 프리뷰~ 꼬막 비빔밥 간장 양념장 아빠 숟갈 기준 준비하세요~ 양념장 진간장 6숟갈 고추가루 1숟갈 매실청 1숟갈 설탕 반숟갈 참기름 약간 *사람마다 입맛이 다르니 간 보시고 가감하세요. 홍고추 2개 청고추 1개 부추 약간 양파 반개 대파 흰부분 본격 꼬막을 요리하기 전에 꼬막을 삶아줘야해요.
꼬막 삶는 법 꼬막을 찬물에 바락바락 이물질이 안나올때까지 씻어주세요. 거거수산 꼬막은 굳이 해감하지 않아도 괜찮다고 해요.
그래도 해감을 하고 싶다면? 1.
큰 그릇에 꼬막을 담고 물이 잠길만큼 부어주세요. 2. 굵은소금을 1L당 3큰술 넣어주세...
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원문 링크 : 꼬막 비빔밥 간장 양념장 만들기 거거수산
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