베트남은 한국인들의 입맛에 맞는 여러 맛있는 현지음식들이 많다 그래서 한국인들에게 인기 여행지가 된 부분도 분명히 있다 이번엔 베트남 현지 음식 중, '분짜'와 '분보' 에 대해서 간단하게 설명 해본다 분짜 (Bún Chả) 분짜는 베트남 하노이의 대표적인 길거리 음식으로 구운 돼지고기와 쌀국수를 조화롭게 즐기는 요리 주재료 쌀국수(분), 구운 돼지고기(차), 신선한 허브(민트, 고수 등) 그리고 느억맘(베트남 피시 소스) 기반의 달콤짭짤한 소스 특징 돼지고기는 얇게 썬 삼겹살이나 다진 고기를 꼬치에 꿰어 숯불에 구워 향이 진하고 소스에 절인 무와 당근이 곁들여져 아삭한 식감을 더한다 쌀국수는 차가운 상태로 제공되며, 허브와 함께 소스에 찍어 먹거나 고기와 함께 비벼 먹는다 즐기는 법 작은 그릇에 소스를 담아 고기와 국수를 번갈아 찍어 먹거나 모든 재료를 한데 섞어 풍미를 즐기는 것 하노이에서는 오바마 전 미국 대통령이 방문하여 유명세를 탄 식당도 있다 분보 (Bún Bò) 분보는 ...
