부산 전어회 회덮밥 부전시장에서 포장해오니 저렴하네요 안녕하세요 꾹이의세상입니다. 가을은 전어가 제철이죠.
가을이 벌써 오고 더위가 한풀 꺾인 요즘입니다. 전어회가 벌써 나왔다고 하여 빠르게 포장해왔습니다.
지금이 제일 기름진 전어를 맛볼 수 있다고 하니 가을까지 기다리시 마시고 지금 드셔보세요 ! 가을전어 가 맛있는 이유 전어하면 이런 얘기 한번쯤은 들어보셨을 것이라고 생각합니다. " 며느리가 시집살이가 너무 힘들어서 집을 나갔다가 시어머니의 전어 굽는 냄새에 못이겨서 다시 집으로 돌아오고 말았다 " 그만큼 가을제철 전어는 맛있기로 유명합니다.
전어는 산란기인 봄에서 여름까지는 맛이 덜하지만 산란을 마치고 돌아오면 먹이를 많이 먹고 돌아오기 때문에 가을이되면 아주 기름기가 많은 전어가 됩니다. 그래서 가을전어는 기름기가 많아서 씹히는 맛이 풍부하고 살이 두툼해서 가장 맛이 좋다고 합니다.
부산 전어회 부전시장 포장 출처: 한국향토문화전자대전 전어회 식당에서 먹는 것도 맛있지만 비싸...
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