5분 야매 요리 [어복쟁반] 레시피 : 캠핑요리, 집들이 음식으로 추천

집에서 맛보는 평안도 음식. 재료만 썰고, 넣었는데 요리가 된다.

어복쟁반 재료 ① 알배추 1개 ② 부추 1봉지 ③ 숙주나물 1봉지 ④ 청경채 1봉지 ⑤ 전골용 모둠버섯 1개 ⑥ 깻잎 1봉지 ⑦ 양파 1개 ⑧ 후추 0.5T ⑨ 참치액젓 2T ⑩ 소고기 슬라이스 600g ⑪ 사골곰탕 2봉지 어복쟁반 요리 순서 ① 알배추, 배추, 숙주 등 야채들을 씻어준다. ② 야채들을 한 입 크기로 먹기 좋게 썰어준다. ③ 끓일 때 물이 많이 나오는 야채들 부터 깔아준다. * 배추, 양파, 부추, 청경채, 버섯 순 ** 야채는 숨이 안죽었기에, 리필용으로 한움큼 빼줘도 된다. ④ 야채 위에 고기를 놓고, 사골곰탕 2봉을 모두 부어준다. ⑤ 끓인다. 배추와 양파에서 물이 나와 물양이 높아진다. ⑥ 끓이면서 참치액젓과 후추를 중간에 넣어주면 완성.

마치며, 재료 손질과 플레이팅만만 하면 되는 어복쟁반. 요리보다는 조리에 가깝기에 캠핑과 집들이 요리로 제격이다.

심지어 요새는 고기도, 야채도 손질되어 판매...

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