수제 매실청 담그는법 + 거품, 유통기한은?

봄부터 이번 여름에는 집에서 매실청을 담그려고 다짐하고 있었거든요!6월 제철 과일이 바로 또 매실이거든요~매실을 그냥 먹기에는 너무 시고 떫지만 청으로 담그면 새콤달콤하니 여름철 별미 음식이 된답니다요새는 완제품들이 워낙 잘 나오기 때문에 그냥 사 먹을까 생각도 해봤지만역시 직접 담그는 맛은 또 다르잖아요?

ㅎㅎ그럼 수제 매실청 담그는법을 알려드릴게요매실청 담그는법조리시간 1시간난이도 하<재료>매실 5kg설탕 5kg올리고당 1.2kg마트에 갔더니 매실들이 자루 가득 담겨 있더라구요그 중에서 상처 없고 무르지 않은 것으로 가져왔어요매실을 다듬기 전에 깨끗이 씻어 줘..........