3일 단식, 몸이 달라진다? 요즘 “72시간 단식”이 SNS에서 핫한 이유는 간단합니다: 빠른 체중감소, 정리된 정신, 그리고 세포정화(autophagy) 같은 듣기 좋은 단어들이 사람들의 호기심을 자극하기 때문입니다.
그러나 질문은 남습니다. “3일 단식이 정말 몸에 좋을까?” — 과연 과학은 무엇을 말하고, 우리는 무엇을 조심해야 할까요?
1. 3일(72시간) 단식이란 무엇인가? 단식이란?
간단히 말하면, 3일 단식은 음식(칼로리)을 완전히 끊고 주로 물과 전해질로만 유지하는 48~72시간의 금식을 의미합니다. 간헐적 단식(intermittent fasting)과 달리, 3일 단식은 단기간이지만 연속적으로 음식을 섭취하지 않는 '장기 단식'에 가깝습니다.
이 방법은 일부 임상 연구와 동물실험에서 주목받았지만, 모든 사람에게 안전하거나 권장되는 방법은 아닙니다. 2. 3일 동안 우리 몸에 무슨 일이 벌어질까? — 시간대별 생리 변화 0~12시간: 체내 포도당(혈당)과 간·근육의 글...
