브로콜리와 소고기는 참 좋은 조합이에요. 비타민C를 많이 함유하고 있는 브로콜리가 소고기의 철분 흡수를 증가시키는 데 도움을 주거든요.
거기에 더불어 풍미도 한층 더해지죠! 그래서 이유식 조합으로도 참 많이 이용하는데요, 브로콜리를 좋아하는 어린이들은 잘 없는 것 같습니다.
저희집 조카들도 마찬가지이고요! 이 오이스터블레이드를 활용한 비프브로콜리스튜는 저희 신랑의 즉석 레시피였는데요, 조카들도 참 좋아하고 저희끼리 아침에 먹기도 부담이 없어서 자주 먹는 메뉴입니다.
꼭 오이스터블레이드가 아니더라도 스테이크용 소고기나 두툼하고 부드러운 부위를 활용해주시면 돼요. 브로콜리를 씹으면 터져나오는 새콤달콤한 육수와 부드러운 소고기, 스튜의 따뜻한 조합에 빠져보세요 :) 비프 브로콜리 스튜 레시피 재료 오이스터블레이드 스테이크 소고기 300g(도톰한 소고기 부위 모두 활용 가능), 브로콜리 하나, 사과 1/2개, 배 1/4개, 국간장 1T, 진간장 3T, 미림 3T, 고춧가루 1T, 매실액 1...
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원문 링크 : 오이스터블레이드를 활용한 비프 브로콜리 스튜 만들기
