가케가와 마치츄카의 계란을 얹은 볶음밥과 교자와 차슈멘

로얄 인 가케가와 스테이션 2 호텔에 간단하게 짐을 풀고 도보로 3분 거리에 있는 중화요리집 쥬하치반(十八番)에 저녁을 먹으러 나왔습니다. 쥬하치반은 1958년부터 개업한 마치츄카인데요.

마치츄카(町中華)는 우리나라로 보면 노포 중국집으로 오랜 시간 동안 그 지역에서 사랑받고 이제는 멀리서도 사람들이 찾아오는 맛집이라고 보시면 될 것 같습니다. 이런 가게들은 최근 유행하는 중국의 정통 중화요리집과 다르게 현지의 입맛에 맞춘 요리가 많아서 지역마다 음식 스타일이 다르고 가게만의 특별한 요리가 있기도 합니다.

이번에 방문한 쥬하치반도 일본 인터넷 사이트에서 볶음밥이 유명해져서 저도 가케가와에 가는 김에 들러보게 되었습니다. 十八番 · Kakegawa, Shizuoka, Japan 3.9 · Chinese restaurant share.google 미닫이문을 열고 들어가면 바로 왼쪽에 주방이 있고 주방 앞에는 카운터 석이 보입니다.

카운터 석 뒤에는 냉장고가 있었기 때문에 별도의 테이블...