롯데마트에서 3판 밖에 남지 않아 부랴부랴 할인을 받아 8천원대에 저렴히 모셔 온 통영산 굴찜용 석화 기왕 먹는 김에 이번 포스팅에서는 굴구이 석화 찜 찌는 시간, 세척 이유와 방법, 껍질 버리는 법, 맛있게 먹는 꿀팁에 대해 알려드리도록 하겠심돠 어원 '돌에 핀 꽃'이라는 뜻으로 바위에 붙은 따개비, 홍합, 가리비, 불가사리 등 바위에 붙어 있는 모양이 꽃과 같다 하여 붙게 된 이름입니다. 굴, 석화의 차이점은 껍질을 깐 것을 굴, 껍질과 함께 속에 알맹이가 있는 것을 석화 라고 흔히 부르죠 롯데마트에서 산 2kg 한판 석화는 경남 통영에서 양식된 개체로 성인 남자 기준 혼자 먹기에 충분했습니다 무게 대부분이 껍질이긴 하지만 제철 석화 굴은 살이 통통하게 올랐더라구요 세척 방법 세척 방법을 알기 전 왜 해야 하는지 세척해야 하는 이유부터 짚고 넘어 가시져 위 석화 원산지 태그지 아래 주의를 보신 분이라면 아시겠지만 주의 : 바다에서 바로 채취하여 쪄 드실 수 있도록 손질해 놓은 석...
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