유기농가지튀김만들기쉬워요

시댁에서 유기농으로 옥상에서 농사를 지어 가지를 여러개 주셨어요. 파는 것보다 모양이 못생기고 크기도 작지만 껍질이 얇고 속도 부드럽고 연하고 아이들 먹이기에 좋은 거 같아요.

흐르는 물에 여러번 씻어서 꼭지를 따고 길죽하게 썰어서 소금으로 간을 하고 튀김가루를 뿌리고 프라이팬을 센불에 달군후 식용유를 두르고 튀기듯이 여러장을 놓고 구웠습니다.유기농 가지튀김 만들기 쉬워요~ 양념장을 만들어 찍어먹을려고 작은볼에 짜지않은 다시마간장, 마늘간거, 파,깨소금, 고추가루약간, 꿀약간, 잘 섞어주어 콕 찍어먹으니 달콤하니 맛있습니다. 광주에 신락원에서 가지튀김을 주었을 때 너무 맛있었는데 제가 만든것도 나름 맛있네요...이것도 역시 술안주가 되버리네요.

아이들 먹일려고 했는데 아이들은 안먹고 저만 먹고 있습니다. 역시 아이들 가지 먹이기는 힘드네요~ 큰아이 얼굴에 여드름이 많아 얇게 썰어 팩을 해주었어요.

갈아서 해주면 더 좋을 텐데 흘러내릴까바 얇게 썰어서 해주었는데 나쁘지 않았어요. 담에...