오븐으로갓구운빵딸기잼으로

안녕하세요~아이들과 집콕놀이 하면서 여러가지를 해보는데요. 오늘은 오븐으로 빵을 구워 뜯어 먹고 잼을 콕 찍어 먹으니 아이들간식이 되네요.

재료 : 강력분1컵,박력분2컵, 이스트,계란1,소금,설탕,우유반컨, 식용유약간 작은아이가 아직 초딩이라 역시 뭔가 어질고 가루쿡 놀이를 제일 좋아합니다. 밀가루를 실큰 만지고 반죽을 하게 주니 신나서 조물조물 가지고 놀더니 그냥 밀가루를 달라고 합니다.

쟁반에 밀가루 붓더니 느낌이 좋다며 박력분이 더 좋다고하며 가지고 놉니다. 내년에는 중학생이 되는데 아직도 저렇게 놀기 좋아하니 큰일이네요.

큰 볼에 이스트를 따뜻한 물에 녹이고 계란1를 풀고 우유를 섞고 체에 내린 강력분과 박력분을 섞어 반죽을 만들어 비닐을 덮고 따뜻한 곳에서 발효를 했습니다. 한시간뒤 확인을 해보니 부풀어 올라 기포를 빼주고 틀에 놓고 다시 발효를 했습니다.

오븐에 180도에 20분간 구우니 맛있는 빵이 되었어요. 집에 크림치즈와 딸기잼이 있어 발라주었더니 맛있다고 잘 먹네요...