제철음식 늙은호박으로 만든 따뜻한 호박죽 레시피

안녕하세요(´`) 1234입니다. 저는 은퇴 후 전원생활을 즐기시는 시아버님 덕에 이것저것 제철 식재료들을 맛볼 수 있는 운 좋은 며느리인데요 이번엔 겨울이 제철인 #늙은호박 을 얻게 되어 차가워진 몸을 따뜻하게 녹여줄 #호박죽 을 만들어 보았습니다.

시간은 조금 걸리지만 준비재료와 조리가 생각보다 간단해 시골집에 늙은호박이 보인다면 귀찮아 마시고 같이 한번 도전해보세요🏻 늙은 호박죽 준비재료 잘 익은 늙은 호박 1개 (5kg 내외 1개를 끓이면 5-6인 이상 대가족도 즐길 수 있어요!) 꽃소금 (굵은소금을 곱게 갈아서 사용도 가능해요.)

설탕 찹쌀가루 (찹쌀을 곱게 갈아서 사용도 가능해요) 준비재료가 정말 간단하죠? 그만큼 늙은호박 그 자체가 모든 맛을 좌우하기 때문에, 좋은 늙은호박 고르기 Tip을 꼭 확인해주세요 10~12월이 제철인 늙은 호박은 몸체가 클수록 맛이 좋습니다.

(최소 3-4kg 이상) 색깔은 선명한 담황색(노란색과 주황색의 중간)을 띈 것이 좋습니다. 꼭...