안녕하세요. 창원인력소개소 "한강인력" 입니다.
어제부터 비가 내리기 시작하면서 습도가 높아졌고, 오늘도 비가 내리지만 내일부터 다시 주춤했던 30도를 넘는 초여름 더위가 시작됩니다. 이젠 초여름이라고 불리는 '봄'이 아닌 정말 '여름'이 다가오며 특히 식당 위생 관리가 제일 중요합니다.
매장 이미지와 고객 만족도에 직접 연결되는 중요한 관리 요소인 매장 관리를 바쁜 영업 때문에 청소 시기를 놓치게 되면 주방 후드, 바닥 틈새, 배수 라인 등에 오염이 빠르게 누적될 수 있어 전문 식당 청소인력의 도움이 꼭 필요한 시기입니다. 현재 식당에서 전문 인력을 써야 하는 이유 식당 청소는 일반적인 생활 청소와 작업 방식 자체가 다릅니다.
특히 음식점 주방은 고온, 기름 오염, 음식물 찌꺼기, 습기 등이 반복되기 때문에 전문 장비와 경험이 매우 중요합니다. 작업 구역 주요 작업 내용 주방 바닥 기름때 제거 및 미끄럼 오염 제거 후드·환풍시설 찌든 기름 세척 홀 바닥 묵은 때 제거 및 광택 작업...