[간단요리] 백종원 선생님의 불맛나는 대파 삼겹살 제육볶음 만들어먹기

대파 삼겹살 제육볶음 밥도둑 & 술도둑 재료 삼겹살 300g 통마늘 8알 청양고추 3개 대파 2대 물 60ml 진간장 3큰술 설탕 1.5큰술 굵은 고춧가루 1큰술 고운 고춧가루 1큰술 참기름 0.5큰술 맛소금 적당히 후추가루 적당히 깨소금 적당히 레시피에선 300g이지만 추가로 코스트코에서 사온 삼겹살 500g로! 고기조아!!

그치만 대파가 2단이나 들어가니깐 고기가 상대적으로 적어보이네요.. 굳이 삼겹살이 아니어도 앞다리살 뒷다리살 지방이 많은 부분을 쓰면 된다고 하던데 다음에는 앞다리살로도 시도해보겠습니당!

레시피엔 대파, 고추, 마늘만 들어가는데 기호에 따라서 양파, 당근, 호박등 더 넣어도 된데요. 저희는 양파만 반개를 추가로 넣었어요!

조리방법 대파,고추 그리고 마늘을 썰어주시고 삼겹살도 큼직하게 썹니다. (오돌뼈 주의!)

후라이팬에 삼겹살을 펴서 잘 깔아주시고 삼겹살이 자체 기름으로 잘 익을 수 있도록 약한 불에 굽습니다. (삼겹살이 두껍거나하면 소금, 후추로 밑간을 해줍...

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[간단요리] 백종원 선생님의 불맛나는 대파 삼겹살 제육볶음 만들어먹기

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