화성요리학원 천연발효빵 직접 만들어 먹으니 건강도 UP! 이번에 퇴사를 결정하면서 마음이 많이 홀가분하기도 하고 허전하기도 했던 것 같아요.
그래서 잠깐 쉬며 생각할 시간이 많았는데요. 아무래도 그냥 보내는 것보다 뭘 좀 배우면서 지내는 것이 훨씬 더 나은 것 같더라고요.
처음에는 영어나 다른 실용적인 지식들을 조금 배워볼까 생각을 하고 있었는데요. 어쩌다가 제빵에 대한 쪽으로 관심이 갔어요.
빵을 자주 먹기도 하고, 저에게는 완전히 새로운 분야라서 충동적으로 고른 감이 있죠. 그런데 생각보다 훨씬 재미있고 유익했습니다.
제가 배웠던 곳은 화성요리학원 맘보에요. 여기는 베이킹 관련해서 다양한 클래스가 있는 커다란 학원인데, 흥미로운 반이 있었어요.
천연발효빵 클래스라는 것이 있어서 관심이 갔죠. 사실 사진만 보고 우연하게 들어갔던 것 같아요.
그런데 보다 보니 천연발효빵이라고 하길래 어떻게 만드는 걸까 관심이 생기더라고요. 홀린 듯이 커리큘럼을 관찰하다가 상담까지 받았죠.
그런데 상...
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