광교제과제빵학원 케이크디자인 도전해요!

광교제과제빵학원 케이크디자인 도전해요! 디저트 중에서도 제일 좋아하는 게 무엇이냐고 묻는다면 전 1초의 고민도 없이 케이크라고 얘기해요.

다른 종류와 비교했을 때 케이크는 꽤 다양한 맛이 있잖아요. 모양은 물론 맛도 다양하고 특히 맞춤형 케이크도 있어서 더 좋고요.

그런 다양성 덕분에 유난히 좋아하는데 지인 중에서 케이크 디자인도 별도로 배울 수 있다고 들었습니다. 그래서 저도 배우기 위해 광교제과제빵학원에 다니기로 했어요.

막상 마음에 드는 학원이 없어서 기간을 두고 열심히 알아보았는데요. 제가 고른 곳은 맘보교육그룹이었습니다.

제가 선택한 곳은 예상했던 것 이상으로 체계적인 커리큘럼이 있었거든요. 케이크는 대부분 그저 생크림을 바르고 뭔가 꾸미는 것을 간단하게 배우는 게 끝인 것 같았는데 여기는 그렇지 않았어요.

왜냐하면, 기초부터 차근하게 배울 수 있기 때문이었습니다. 케이크 디자인 중에서도 단순하게 아이싱하는 것 이상으로 케이크 시트 모양도 다양했어요.

기본 원형은 물론 돔 ...