이름 : 르몰통 20년(Lemorton 20 years old) 등급 : 오다쥬(Hors d'Auge) 종류 : 브랜디 - 칼바도스 (Brandy - Calvados) 숙성 : 20년 이상 숙성된 원액을 블렌딩 도수 : 40% 용량 : 700ml 오랜만에 모인 친구들과 BYOB를 하였다. 아는 동생이 사케도를 통해 구입한 르몰통 20년을 가져왔다.
새로운 지식에 대한 갈망은 내게 풀리지 않는 저주다. 그렇게 새로운 지식을 찾다 보니 르몰통(Lemorton) 이라는 칼바도스를 알게 되었다.
칼바도스는 꼬냑, 알마냑과 더불어 세계 3대 브랜디 중 하나로 프랑스에서 생산되는 사과를 재료로 한 증류주다. 이 칼바도스는 지역에 따라 - 페이도쥬(Pays d'Auge) - 돔프롱테(Domfrontais) - AOC(Calvados AOC) 이렇게 세 곳으로 나뉘어진다.
당연 나누어진 위치에 따라서 들어가는 사과의 품종과 배의 품종이 다르며, 이중 최상급은 페이도쥬이다. 돔프롱테는 어떨까?
배(...
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