야채가 아삭아삭씹히는 건강한 감자샐러드에요. 감자샐러드는 일본에서 ポテトサラダ(포테토사라다)라고 해서 줄여서 ポテサラ(포테사라)라고 불러요.
한번만들면 밥반찬으로도 좋고 간식으로도 좋고 빵에 끼워먹기도 좋아요. 준비물(10인분정도?)
감자 4개 계란 2개 당근 5cm정도 양파 1/2정도 브로콜리 심(집에 있어서 넣었어요.없어도 됨.) 소금 조금(야채절이는 용) 식초 10방울정도(맛을 보면서 취향대로 넣으세요.)
마요네즈 적당량(맛을 보면서 취향대로 넣으세요.) 후추 적당량(맛을 보면서 취향대로 넣으세요.)
만드는 법 브로콜리와 심을 데칩니다. 이건 집에 브로콜리가 있어서 넣었는데 브로콜리심은 안넣어도 됩니다.
브로콜리 데치기 2. 감자와 계란을 삶습니다.
같이 삶을려고 계란은 표면을 깨끗이 씻고 넣었습니다. 뚜껑을 닫고 센불에 15분정도 끓인다음, 계란만 건지고 감자는 15분정도 중불에 더 삶았어요.
젓가락으로 찔러봐서 부드럽다 싶으면 다 삶아진겁니다. 계란삶기 감자삶기 3.
감자와...
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원문 링크 : 아삭한 식감을 즐기는 건강한 감자샐러드(포테사라ポテサラ)
