일본에 오래된 가게가 많은 이유는?와(和)문화란?

여러분 구정에 화과자 선물을 하거나 선물을 받은 경험 있으시죠? 우리나라 전통 옷을 한복!

일본의 기모노를 화복, 우리나라는 한식이라고 하지만 일본은 화식이라고 부릅니다.(일식이 아니네요^^) '일본에서 3대가 하는 집이 아니면 요리도 아니다'라는 말이 있습니다.

보통 일대를 20년으로 잡고 60년 정도 된 음식점은 정말 수두룩하게 많습니다. 적어도 100년 이상은 되어야 시니세(노포, 老鋪)라고 합니다.

일본에서 100년 이상 된 가게는 3만 3천 개 정도 된다는 조사가 있습니다. 2019년 기준 등록된 상장회사 147만 개 중 3,069개가 100년 이상 된 기업입니다. 전 세계에서 200년이 넘은 회사 7,212개사 중 3,937개사(54%)가 일본에 있다는 사실!!

(중소기업 벤처기업부 2019자료) 전 세계에서 1000년 이상 된 12개 회사 중 9개가 일본에 있습니다. 곤고구미(金剛組)라는 회사 이름을 들어 보셨나요?

578년에 창립된 고건축 전문 기업으로 1444년의 역...

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