최근 전통주인 과하주와 맥주라기에는 독주毒酒에 가까운 맥주를 포스팅하면서 포트와인에 대한 궁금증이 일어 포스팅해 봅니다. 사전적 의미로 포트와인은 발효 중에 브랜디를 첨가하여 알코올 농도를 높인, 단맛이 있는 포도주 또는 이와 비슷한 포도주를 말하며 본래는 포르투갈의 포르투항porto港으로부터 적출되는 어두운 붉은 빛, 어두운 자줏빛의 포도주를 의미합니다.
Part 01: 국내 가격대 세계에서 가장 비싼 포트 와인 750ml tax별도 w13,003,399 $ 고가 기준 포트와인 저가 기준 포트와인 고가 기준과 저가 기준을 비교했을 때 상당한 가격 차이가 나는군요. 무언가 포트 와인의 세계도 재미있을 것 같습니다.
전통주인 과하주는 발효주에 증류한 소주를 혼합해 추가 발효를 멈춘 후 출하되며 고도수 맥주는 상면 발효 방식으로 양조한 맥주를 아이스벅icebock 기법을 적용해 농축시킨 후 주로 위스키와 혼합해 도수를 맞추는 방식으로 제조하는데 반해 포트 와인은 추가 숙성 연도를 표기하...
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원문 링크 : 포트 와인Port Wine만의 매력은? 루비, 로즈, 토니, 백년전쟁, 영국, 빈티지, 아르헨티나, 호주, 캐나다, 프랑스, 인도, 이탈리아, 남아프리카, 스페인, 미국, 과하주,